Arkiv för april 12th, 2010
Middag med rödbetor & chevreoströra
Publicerad: 12/04 14:18För fyra
Kött eller kyckling för fyra, men man kan också lämna bort köttet
1 msk olivolja
6 rödbetor
2 msk smör
1/2 kruka timjan
1/2 citron
4 msk créme fraíche
8 vitlöksklyftor
150 g chevreost
1 krm vitpeppar
Salt & peppar
2 tsk tahini
Sätt ugnen på 175 g. Skala och klyv rödbetorna i mitten, smöra in en ungsform och placera rödbetorna i den. Salta och peppra och placera hälften av timjanen över rödbetorna, pressa över citronsaft och placera formen i mitten av ugnen i ca 50 minuter. Tillsätt vitlöksklyftorna efter 20 minuter.
Chevreoströra: Mosa ihop chevreost och créme fraíche, tillsätt nymald vitpeppar och bladen från resten av timjanen. Spara lite timjan till dekoration.
Salta och peppra köttet och stek enligt förevisningar i olivolja. Duka upp med salladsblad och kokt potatis om man är extra hungrig.
Lite helgaktiviteter
Publicerad: 12/04 11:01Helgen spenderade i Karis, Ekenäs och hemma på Tölögatan. Vi fixade ett sommarkollektiv i Ekenäs för tre månader, och fick en hyresgäst till vårt Helsingforshem. Ett gott saldo.
Vi for hem till farmor och hon bjöd på semlor med ost.
Hemma hos mamma bjöds det på middag och förfest.
Tilltalande köksskåp hos min syster och hennes pojkvän.
Lätt söndagslunch.
Sen började Magnus härja i köket och tillreda middag.
Receptet på middagen dyker upp senare.