Inlägg taggade med ‘Vardagsmat’

Väldoftande makaronilåda

Publicerad: 13/04 12:31

För sex
500 g blandfärs
2 gula lökar
2 vitlöksklyftor
1/2 zucchini
1 tsk hel vitpeppar
1 tsk hel koriander
1 krm cayennepeppar
1 tsk örtsalt
1 msk worcestersås
2 msk olivolja
1/2 kruka timjan
1 påse makaroner
1 liter köttbuljong
1 msk smör
6 dl mjölk
3 ägg
2 dl riven ost

Lägg ugnen på 200°C. Dela zucchinin och ta bort kärnorna. Grovhacka löken och zucchinin, skiva vitlöken. Bryn färsen i olivolja i en stekpanna, tillsätt lök, vitlök och zucchini  och låt steka i ca 5 minuter. Mortla kryddorna, tillsätt dem och worcestersåsen i stekpannan. Hacka upp timjan (men spara lite för dekoration). Koka makaronerna i buljong. När de är mjuka, häll av vattnet och vänd i färsen och timjan i makaronerna. Smöra in en stor ugnsform och häll i blandningen. Vispa ihop ägg och mjölk, häll över formen så att det kommer upp till ytan. Riv ost och placera överst. Låt stå i ugnen i ca 40 minuter.

Spontana smaker

RSSSpontana smaker

Vardagsmat & hemmafest – lättlagat & färgstarkt

  • juli 2014
    m ti o to f l s
    « Feb    
     123456
    78910111213
    14151617181920
    21222324252627
    28293031  
  • Etiketter

  • Kategorier