Arkiv för oktober 2nd, 2011
Små rullader med batat, zucchini, getost & pecannötter
Publicerad: 02/10 21:11Hyvla fina strimlor av en zucchini och en stor batat. Rör ihop olivolja med cayennepeppar och salt och pensla på strimlorna. Låt mjukna i ugnen på 175 grader i 15 minuter. Rör ihop getost, 2 msk krossade pecannötter och klippt basilika till en röra. Ta en klick, placera på en strimla och rulla ihop.
Bokmingel
Publicerad: 02/10 20:13I torsdags ordnade Peppe (även känd som Alfamamman här på hbl.fi) med lanseringsfest för hennes nya bok Livet & barnet. Som jag för övrigt varmt kan rekommendera. Magnus fixade lite tilltugg till bokminglet. Våra ständigt återkommande och svingoda limprektanglar med aioli, kräftstjärtar, dill och citron.
Och kex med olika ostar, fikon och nötter.
Magnus kom på den alldeles utmärkta idén att av illustrationerna i boken trycka upp små fyrkantiga ”tallrikar” i tunt papper. Vi vek dem två gånger på diagonalen och så blev de fina små fat för snittarna.
Och sen drack vi champagne, som man bör på lanseringsfester.