Stekt strömmingfilé

Publicerad: 24/05 15:49

För 4 personer

Strömmingsfiléer för fyra (20-30 st)
1 ägg
2 dl fullkornsmjöl
1 dillkruka / dillknippe
1 rödlök
1 burk (35 g) kapris
Salt och peppar

  1. Kläck ägget i en skål och vispa upp snabbt
  2. Klipp dill och blanda den tillsammans med mjölet och salt och peppar i en skål.
  3. Doppa strömmingsfiléerna i ägget och sedan i mjölblandningen så att det fastnar på båda sidorna.
  4. Stek filéerna i smör på medelhög värme.
  5. Finhacka rödlöken och stek den snabb tillsammans med kapris i smör (ca 2 minuter)
  6. Servera med nypotatis och dill – en mycket förmånlig och utsökt sommarlunch.
Spontana smaker

RSSSpontana smaker

Vardagsmat & hemmafest – lättlagat & färgstarkt

  • maj 2011
    m ti o to f l s
    « Apr   Jun »
     1
    2345678
    9101112131415
    16171819202122
    23242526272829
    3031  
  • Etiketter

  • Kategorier