Arkiv för maj 15th, 2011

Shish kebab

Publicerad: 15/05 15:36

För fyra personer


1/2 kg lammfärs
1 tsk spiskummin
1 tsk cayennepeppar
1 ägg
1/2 kruka mynta
3 msk cream fraiche
Salt och peppar

Klipp myntan fint. Rör ihop alla ingredienser i en skål och låt stå i ca 15 minuter. Forma färsen till ovala biffar och grilla dem i ca 15 minuter tills de är färdiga. Vänd biffarna nu som då så de inte bränns. Ät gärna med en fräsch sallad.