En resa till Stockholm och nytt jobb för mig och en trilskande visdomstand för Magnus ledde till ett uppehåll i matlagningen. Ikväll utlovar vi nya recept och vårens kokböcker på både svenska och finskt håll kommer inom kort att presenteras.

För fyra
En påse stora räkor (150–200 g)
100 g bönor
1 morot
1 burk bambuskott
1 tsk grön currypasta
2 cm ingefära
1 vitlök
1/2 chili
2 shalottenlökar
1/2 l fiskbuljong
1 brk kokosmjölk
Nudlar för 2 (glas- eller äggnudlar)
1/2 lime

Strimla ingefäran, chilin, vitlöken och löken fint. Stek dem i 3 minuter i en kastrull tillsammans med currypasta och olja. Strimla moroten. Häll buljongen i kastrullen och låt koka upp. Tillsätt morot, bönor och bambuskott, koka 5 minuter och häll därefter i kokosmjölken och låt koka upp. Tillsätt räkorna och kläm i limesaft, låt sjuda i 3 minuter. Lyft kastrullen från värmen och tillsätt nudlar (krossa dem aningen). Låt stå i 5 minuter under lock. Smaka av med salt och peppar, servera med klippt koriander.

Lördag är den officiella loppisdagen i min värld. Därför vill jag passa på att dela med mig av ett loppistips från min nya bok Loppisfynd. Det mesta som hittas i våra köksskåp i kärlväg är loppisfyndat. Förutom de obligatoriska delarna ur Tema-serien och vinglas från Iittala givetvis. Det bästa med att fynda kärl på loppis är att det finns något för varje smak och stil. Som ovan för den som gillar färg och mönster.

Eller som här, för den mer romantiskt lagde.

Eller för den som gillar färger men på ett lite mer rustikt vis. Själv har jag aldrig kunnat bestämma mig för vilken stil jag gillar, så alla finns representerade.

Fastän man kanske inte kan fynda en hel servis, så kan man fynda många olika delar i samma stilar och på det sättet skapa en personlig helhet som är fin att plocka fram när det skall dukas för kalas.

Magnus och jag har börjat samla marthapoäng, läs mer om det här. Vårt mål är minst ett marthapoäng per dag och mindre avfall i köksregionerna. Tidigt idag inkasserade jag mitt första marthapoäng för dagen, då jag gjorde kakao av en skvätt mjölk som egentligen hade sitt bäst före datum på fredagen.

Magnus är mycket sugen på att börja baka bröd och är ute efter lätta recept. Kanske ni sitter och pantar på recept som inte är så avancerade för en nybörjare?

Magnus formgav och layade söta små receptkort av våra recept och matfotografier. Liknande kan man så klart också göra för hand, helt säkert en uppskattad present.

I morse bjöd Magnus på frukost. Det blev hemlagad knäckebröd med rökt lax och en avokadoröra. Röran passar till fisk och skaldjur och extra bra i förrätter.

Röra för 4-6 pers, beroende på ni äter till

1 avokado
1/2 lime
2 msk crème fraiche
Salt och peppar

Grovhacka avokadon och lägg i en bunke. Pressa i limesaft. Mixa med stavmixer till en jämn röra och rör i crème fraiche och salt och peppar.