Arkiv för juni 7th, 2011
Vår sommarmat
Publicerad: 07/06 11:32Det är i allra högsta grad sommar där ute. Fyllda mailboxar, fakturor, deadlines, möten och tider att passa känns allt mer inaktuellt, och picknickar, grillmiddagar och sommarkalas allt mera lockande. Här har vi samlat länkar till våra favoritrecept från förra sommaren!
Blåbärsglass / Grillade picknickmackor
Lättlagad sommarefterrätt med bär / Sandkaka med mascarpone och färska bär
Grillbiffar – ett sommarmåste
Publicerad: 07/06 10:57
Hamburgare är en sommarklassiker, och de kan lätt varieras från gång till gång. Den här gången åt vi burgare med sallad, ärtskott, vårlök, chévreost, gurka och grillade champinjoner och tomater.
Det går snabbt och lätt att tillverka, bara röra ihop köttfärssmeten och hacka upp tillbehören.
4 st grillbiffar
500 g nötfärs
1 ägg
2 msk worchestersås
1 vitlöksklyfta
1 tsk rökt paprikapulver
Salt och peppar
- Pressa vitlöken.
- Lägg alla ingredienser i bunke.
- Blanda ihop ingredienserna ordentligt till en jämn smet.
- Forma smeten till fyra biffar, pressa till dem så att de håller grillning. Klappa på lite olivolja.
- Grilla biffarna i 3-4 minuter per sida.
- Gör hamburgare enligt eget tyckte och smak. Vi tycker om rejälare bröd och brukar använda ingredienser som sallad, ärtskott, spenat, rödlök, vårlök, fetaost, mozzarellaost, chévreost, grillade tomater och champinjoner, zucchini, ketchup och senap, gurka, avokado och allt möjligt annat.
