Arkiv för juni 22nd, 2011

Vårt sommarkök

Publicerad: 22/06 09:29

Varje sommar bor Magnus, min bror Erik och jag någonstans i Ekenäs. Denna sommar i en källare. Köket har massor av djupa hyllor.

Tallrikarna är som vanligt omaka och jag har fått dille på brunt porslin som jag fyndar på loppis.

Vi har också fyndad en gammal våg, främst för den ärtiga färgen.

På hyllorna trängs grönsaker och kryddor och kaffe i läckra burkar (kaffeburken finns i butik just nu, så här såg förra årets version ut).

Den blommiga brickan är ett favoritfynd denna sommar – kitscigare än kitschigast.

Färggranna shotglas på rad.

Och mina favoritteer på rad så att jag kan pimpla hela dagen.

Ett annat favoritfynd denna sommar var den här lådan som jag målade vit. Här skall drycker förvaras under picknickar och flaskor med rabarbersaft.

http://3.bp.blogspot.com/-ufXtfImDNV0/TefLuuuzY-I/AAAAAAAADpA/NM2gTWevJNA/s1600/3.jpg

Dekorera potatissalladen med skivade rädisor, klippta örter, tunt skivad rödlök eller frön.

Potatissallad för 10 personer

1 kg potatis
2 äpplen, gärna syrliga
1/2 fänkål
2 salladslökar
1 gräddfil
2 msk majonnäs
2 tsk dijonsenap
1/2 kruka dill
1/2 kruka salvia
Salt och peppar
Rädisor för att dekorera

  1. Tärna potatisen och koka tills de är mjuka, låt svalna.
  2. Hacka fänkål och salladslök och tärna äpplen. Klipp dillen och salvian.
  3. Blanda ihop alla ingredienser och smaka av med salt och peppar.
  4. Dekorera med tunt skivade rädisor.