I söndagskväll fick Magnus en inspirationskick från kokboken Söta saker, och bakade alldeles egna dominokex som vi gått och knaprat i oss hela dagen.

20 kex

Kex
1,5 dl strösocker
1 dl kakaopulver
3 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
150 g smör
1 ägg

Fyllning
50 g rumstempererat smör
5 dl florsocker
3 msk yoghurt
1 tsk vaniljsocker
Karamellfärg

Börja med kexen och smält smöret på låg värme. Blanda ihop alla torra ingredienser. Rör ner smöret. Vispa försiktigt upp ägget i en bunke, rör sedan ihop det med övriga ingredienser. Kavla ut degen försiktigt, kan vara lite jobbigt men det går. Den utkavlade degen skall vara några millimeter tjock. Plocka fram ett dricksglas, förslagsvis ungefär 5 cm i diameter, och tryck ut runda kakor. Grädda i ugnen i 10 minuter på 175 grader. Låt svalna

Rör ihop ingredienserna till en jämn fyllning, smöret bör vara rumstempererat. Droppa i valfri karamellfärg. Bred ut fyllning på hälften av kexen och använd resten av kexen som lock.