Arkiv för november 17th, 2010
Hembakat knäckebröd
Publicerad: 17/11 12:36
Magnus och jag håller på att göra ett matreportage med jultema just nu. Ännu klockan tolv inatt bakade Magnus knäckebröd. Själv sov jag gott då och tog mig an fotograferandet och ätandet av knäckebrödet idag. Så gott med leverpastej och saltgurka till.
Pasta med ostsås och grönsaker
Publicerad: 17/11 10:15
Pasta för fyra
2 dl grädde
2 schalottenlökar
1 vitlöksklyfta
100 g chévreost
En halv citron
En morot
En halv mindre zucchini
Koka pastan enligt anvisningar på förpackningen. Finhacka löken och vitlöken. Fräs en kort stund i olivolja. Tillsätt grädden. Koka upp. Smula i osten (det kan vara annan ost än chévreost). Pressa i citronsaft och rör om, låt puttra en stund och smaka av med salt och peppar. Hyvla tunna skivor av en morot och en halv liten zucchini. Fräs dem i olivolja i cirka 5 minuter, salta och peppra. Servera pastan med såsen och toppa av med morot och zucchini.
