Örtmarinerade lammkotletter.

Citronmästarsill.

Sommar med Ernst – Mat, blommor och fix av Ernst Kirchsteiger / Ica Bokförlag

”Ett fång slarvigt hopfösta prästkragar på rutig bommullsduk, ett nyskurat brädgolv, en kopp kaffe och en skiva sötlimpa med ost – då blir det sommar i hela huvudet på mig”

Tv-programmet ”Sommar med Ernst” har förvandlats till en bok fylld av sommarinspiration både gällande midsommarmiddagar, stugliv och stillsamt umgänge. Den något överdrivet somriga pärmen lyckas inte skvallra om de otroligt tilltalande bilderna på semesterrecept som döljer sig innanför. Lättlagade klassiska sommarrätter blandas med nytänk, och recept som bruschetta med rucolakräm, avokadoröra, hummus på gröna ärter, skaldjurstårta och jordgubbssaft med fläder ser lockande ut på de färgstarka fotografierna. Den extremt småmysige mannen Ernst ger också tips på enkla knep och knåp för att ge det lilla extra till hemmet eller sommarstugan och  beskriver hur man bygger ett utekök, en gunga och en lampskärm av gamla kökshanddukar. En titt på sommarens blommor blir det också, för att citera Ernst ” Att umgås med blommor är ett sätt att koppla av för mig. Jag kan falla på knä av föundran över att också en maskros är estetiskt perfekt.”