Arkiv för juni 7th, 2010
På tal om förra sommaren
Publicerad: 07/06 16:12Såhär såg den ut i matbilder.
Nyplockade blåbär vid mammas torp i Karis skogarna.
Och vaniljsås till det.
Grillmiddag en lugn lördag i Fiskars då Julle bjöd på mat.
Bollgrillen var med på utflykt på ett berg utanför Ramsholmen i Ekenäs.
På besök i Lappland stötte vi på ett berg med korv.
Ännu en middag vis mammas torp.
Syster Astrids studentfest och förplägnaden där.
Vaniljsås med vitchoklad som Magnus rörde ihop.
Till 24-års födelsedagen fick jag ett hemgjort kakfat med 24 olika sorters frukter.
Vi satsade ganska mycket på födelsedagskalasen förra sommaren. På fredagen hägrar Magnus 28-års bemärkelsedag. Måste börja tillverka girlander.
Förra sommarens arbete bestod i att sälja, marknadsföra och posta iväg av vår nyutgivna kokbok. Det var ett ganska behagligt och roligt sommarjobb.
Den här sommarens arbete består i att fota och skriva en bok i samma stil, men om loppisfynd istället. Magnus formger som vanligt.
Ännu mer läckerheter som Peppe och jag stötte på under vår visit i Rovaniemi.
God soppa på Peppes och Magnus bröllop.
En sedvanlig sommarmiddag vid mammas torp.
Den klassiska fetasalladen är ett givet måste på sommaren.
Jag var lite besatt av kakfat.
Kände mig tvungen att få alla som jag såg.
Därför har jag idag ett överskott av kakfat.
Laxsoppa, hembakt bröd och goda ostar på en släktsammankomst i Nykarleby.
Blåbärspaj på ett besök i farmors hus i Koddböle i Kimito.
Färdkost under den utvidgade loppisrundan med husbil genom östra Finland.
Och lite hederligt saftkalas.
Sådär, nu kan denna sommar börja.
Gott till nypotatis
Publicerad: 07/06 15:21Den här såsen rörde Magnus ihop förra sommaren när det blev dags för simpla sommarmiddagar med nypotatis och lite fisk. Så gott. Receptet räcker till ett sällskap på 4-6 personer.
Sås till nypotatisen
1 burk gräddfil
2 msk crème fraîche
1 msk hackad kapris
1 msk rivet citronskal
1 hackad chili
2 hackade vårlökar
Rör ihop ingredienserna och smaka av med peppar, dekorera med lite vårlök.