Inlägg taggade med ‘falafel’
Falafel
Publicerad: 06/03 21:06
Falafel för två
400 g kikärter
1 vitlöksklyfta
1/2 kruka koriander
1/2 kruka persilja
1 tsk spiskummin
1 tsk cayennepeppar
1 tsk salt
1 msk olja
3 msk mjöl
1/2 dl sesamfrön
1/2 dl olja
Skölj kikärterna och låt rinna av. Mixa alla ingredienser (förutom sesamfröna och oljan) till en jämn smet med hjälp av en stavmixer. Forma runda bollar och rulla dem i sesamfröna. Hetta upp oljan i en stekpanna och stek bollarna i ca 5 minuter. Servera direkt med exempelvis pitabröd eller couscous och en syrlig sås.
