Julnedräkning: Granna klappar
Publicerad: 10/12 21:45
I år packar vi in julklapparna i hederligt rutigt och prickigt hyllpapper. Dylikt hittar man lättast i billighetsvaruhus. Har man riktigt god tur kan man fynda en retromönstrad rulle hyllpapper på loppis.
Julnedräkning: En lite juligare frukost
Publicerad: 09/12 21:27
Vem vill äta limpa med prickig korv när man istället kan inmundiga julstämning redan från arla morgonstund.
Skär ett äpple eller flera i skivor, lägga skivorna i en ugnssäker form och krydda med kanel, ingefära och lite socker. Låt sedan mjukna i ugnen på 175 grader i 15–30 minuter. Servera med turkisk yoghurt och honung.
Julnedräkning: Varm choklad med kanelsmak
Publicerad: 08/12 18:11
Idag plockade jag fram hederlig hushållschoklad, kanelstänger och en iskubsform. Det var dags för lite julpyssel. Väldigt snabbt avklarat sådant.
Jag lät chokladen smälta i vattenbad direkt i iskubsformen. Sedan tryckte jag ner kanelstänger i chokladen och så fick det hela stå och stelna i någon timme. Det finns även former som är avsedda för praliner, men det gick lika bra med denna form.
Så här ser chokladpinnarna ut när de är färdiga. Nu är det bara att koka upp mjölk och röra ner en av dessa så känns morgonmörkret lite lättare att hantera.
Tipset hittade jag i julkokboken jag ständigt återkommer till: Monikas jul.
Julnedräkning: Vintrig dukning
Publicerad: 07/12 15:37
Duka fram i juletid med silver, vitt och transparent glas. Resultatet blir stilren en stilren juldukning utan att behöva blanda in tallbarr och tomtepynt.
Julnedräkning: Söt klapp
Publicerad: 06/12 20:30
En utsökt och estetiskt tilltalande present är karameller i en glasburk. Väldigt lätt, väldigt uppskattat. Gå till ett loppis och bunkra upp med olika glasburkar. Handla löskarameller i fina färger i affären, eller baka egna kex eller chokladbollar. Tvätta burkarna noggrant och fyll dem med godsaker du vet att mottagaren gillar. Knyt en rosett runt så blir det extra fint.
Champinjonsoppa
Publicerad: 06/12 10:31
En smaklig champinjonsoppa som räcker till sex förrättsportioner eller fyra middagsportioner.
800 g champinjoner
2 schalottenlökar
1 fänkål
0,5 liter buljong
2 dl crème fraîche
1 tsk fänkålsfrön
Citronsaft
Vitpeppar
Cayennepeppar
Persilja för garnering
Grovhacka allt. Stek löken och champinjonerna i smör i en kastrull, spara några svampar till garnering. Tillsätt fänkål och frön, låt fräsa ytterligare några minuter. Häll i buljong. Låt koka tills allt är mjukt. Mixa. Häll i crème fraîche och citronsaft, låt koka upp, smaka av med vitpeppar. Stek champinjoner med balsamvinäger och sojasås och pynta soppan med dem och klippt persilja.
Julnedräkning: En liten present
Publicerad: 05/12 21:21
En snabbfixad och alltid lika brukbar julklapp till kompisarna är ett knippe stearinljus. Gärna i olika färger som förslagsvis passar bra med färgerna i inredningen. Svarta, vita och gråa för minimalisten, rosa, röda och vaniljvita för romantikern.
