Arkiv för ‘Vardagsmat’ kategorin
Maten till dörren
Publicerad: 07/05 16:10Förutom spännande stadsdelar, galna performancekonstnärer på MoMA och fyndrik vintageshopping har vi även fått ta del av moderna sätt att handla mat här i New York. Morbroderns familj använder sig av Freshdirect.com. Bara att gå in, välja mellan kategorier som fruits, vegetables och fish, klicka in hur många avokadon eller liter mjölk man önskar, och så kommer leveransen hem till dörren. Billigare och lättare än vanliga mataffärer.
Kollade att motsvarande Ruokatori finns. Finns det flera, och har ni använt er av en dylik tjänst?
Husmanstanden värkte
Publicerad: 26/04 15:20Magnus favoritpasta
Publicerad: 21/04 17:04För två
Pasta för två
1 pkt bacon
1 vitlöksklyfta
50 g soltorkade tomater
1 rödlök
3 msk crème fraîche
Salt & peppar
Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Hacka upp bacon, vitlök, tomater och rödlök. Stek bacon och vitlök tre minuter i en stor panna. Tillsätt tomater och rödlök, stek ytterligare tre minuter. Vänd ner pastan i pannan och tillsätt crème fraîche, rör runt så att allt blir varmt och krydda med salt och peppar. Rör ner cayennepeppar om du vill ha mera styrka.
Vardagsmat: Broiler med currysås
Publicerad: 19/04 22:41Om man vill göra det ganska lätt och behändigt för sig själv, kan man slänga in lite broiler i ugnen.
Sen gör man currysås.
För fyra
5 dl hönsbuljong
2 dl vispgrädde
50 gram smör
1 gullök
1 vitlöksklyfta
3 msk mjöl
1-2 tsk curry
1 tsk gurkmeja
1/2 tsk koriander (kan uteslutas)
Salt & peppar
Finhacka löken och vitlöken, fräs i smöret i en kastrull. Häll i curry, gurkmeja, koriander och mjöl, rör om. Låt fräsa i ytterligare 1 minut. Vispa i buljongen så att det inte klumpar sig. Koka upp, häll i grädden och koka i ytterligare 10 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Och slutligen äter man allt med ris och lite kapris.
Extra gott blir det när man klämmer lite citron över portionen.