Inlägg taggade med ‘rödbetspesto’
Rödbetspesto
Publicerad: 18/11 13:38
Vi har bjudit på det här receptet förut, men gör det igen för ni måste testa.
250 g rödbetor (inlagda)
1 vitlöksklyfta
50 g pinjefrön
1 kruka dragon
1 dl olivolja
100 g parmesanost
1. Pressa vitlöken, finhacka dragonen och stöt pinjefröna lätt med mortel.
2. Gaffla samman alla ingredienser förutom parmesanosten i en skål.
3. Riv parmesanosten så fint som möjligt och rör ner den. Smaka av med salt och peppar.
4. Servera på ugnsrostade brödskivor, exempelvis till fördrinken eller som lätt lunch.
