Söta saker av Therésia Erneborg, Foto av Nicklas Thegerström /Gullers förlag

”… det finns ett moment av omständlighet i själva grundidén. Att sysselsättningen i sig är ineffektiv och att processen – att skapa något – är minst lika mycket värd som att få njuta av resultatet.

Den populära bakbloggen Söta saker har kommit ut i fysiskt format. Bakom bloggen och den nya kokboken är journalisten Therésia Erneborg. I kort är boken en sammanfattning av det allra bästa från bloggen. Den är sannerligen fullspäckad av, precis som titeln antyder, sådant som förnöjer då man är sugen på något sött. Här finns många gamla klassiker i nytt format eller med en kreativ twist på det hela, exempelvis våfflor med marshmallowsås. Recepten är en blandning av smakminnen, egna experiment och släktingars och vänners recept.

Allt från kakor till praliner till saft ryms med, bland annat vit kladdkaka, saffransglass med hallonsås, rödrandig pannacotta, kakklubbor, blåbärsmarmelad, chokladmarmelad och lemonad. Förutom mängder av recept som borde stilla sötsuget torde fotografierna på de vackert framlagda, inslagna och presenterade bakverken stilla behovet av färgstark retroestetik.

På alla sätt en bok fylld av bakglädje som speciellt passar som julklapp till den som gärna rör i hop en kaka nu som då. För övrigt är bloggen Söta saker nominerad för årets matbloggspris.