Arkiv för mars 7th, 2011
Mangomysli
Publicerad: 07/03 07:00
Den här satsen räcker för ungefär sju portioner
2 dl havreflarn
2 dl rågflarn
1 dl fullkornskorn
1 dl nötter
3 msk pumpafrön
50 g torkad mango
1/2 dl vatten
1/2 dl honung
2 msk rypsolja
1 tsk kanel
Rör ihop vatten, honung, olja och kanel. Grovhacka nötterna och placera med övriga ingredienser (förutom mangon) på en plåt och ringla över honungsblandningen. Rör om på plåten. Rosta i mitten av ugnen i ca 20 minuter, rör om några gånger under rostningen. Hacka upp mangon och rör ihop med myslin, låt svalna. Ät gärna med turkisk eller grekisk yoghurt.
