För de med förkärlek till smått och sött har minimuffins  med tomtemössor en given plats på julfesten.

Minimuffins
Rör ihop en liten sats av valfritt muffinsrecept och häll upp smeten i små karamellformar av papper. Håll dem under uppsikt under gräddningen, då de lätt bränns vid. Ta ut och låt svalna. Rör ihop frostingen.

30 gram mjukt osaltat smör
2,5 dl florsocker
En nypa vaniljsocker
Några skvättar citronsaft
50 g philadelphiaost

Rör ihop ingredienserna med elvisp, det kan verka tröstlöst till en början, men snabbt blir det jämnt och fint. Droppa i rejält med röd karamellfärg och rör om. Bred ut frostingen på de svala minimuffinsena. Dekorera med strössel som fungerar som tofs.