Röd & het
Publicerad: 03/11 09:52
En soppa som både till smaken och temperaturen är het. Receptet är för fyra personer.
2 msk tomatpuré
1 burk tomatkross
1 chili
1 lime
Kyckling
0,5 liter kycklingbuljong
2 vitlöksklyftor
2 stora morötter
1 stor rödlök
Persilja
Hacka och stek vitlök, lök och chili i rikligt med olivolja i bottnen av en kastrull. Tillsätt tomatpuré och stek ytterligare några minuter. Fyll upp med buljong. Lägg i morot och koka tills den är mjuk. Mixa. Tillsätt tomatkross, persilja och saften av en lime, låt koka upp. Smaka av med svartpeppar. Servera med kyckling stekt i spiskummin.
1 kommentar
RSS feed for comments on this post.
Oj, det där måste vara gott! Kan man få önska nånting med rödbetor (bortsett från Borsch)? Icke-inlagda rödbetor alltså. :)