Mannen bakom maten

Publicerad: 14/10 17:57

Magnus, även kallad Mango, sörplar i sig en milkshake med en bekymrad min.

I vanliga fall är han en oerhört glad människa.

Eftersom det är jag, Karin, som skriver och fotograferar här på denna blogg, glömmer man lätt bort Magnus, mannen som tillagar all mat som figurerar. Låtom oss ta reda på vad Magnus gillar i matväg.

Magnus, vad är din relation till mat?
– Jag tycker om att laga mat tillsammans med andra, det är ett utmärkt sätt att umgås. Men det är också ett sätt att slappna av.

Finns det någon ingrediens du använder extra mycket av just nu?
– Fänkål, för att jag gillar smaken och så finns det bra fänkål i min näraffären.

Favoriter i kryddskåpet?
– Salt, peppar och spiskummin

Hur beskriver du maten du tillagar?
– Lättlagat i veckan och mer avancerat på helgerna. Men överlag är jag mångsidig och gillar medelhavsmat.

Vad är du sugen på just i denna stund?
– Någon fiskrätt.

Vad skall du äta på helgen?
– Antagligen dålig snabbmat, för det händer så mycket. Men annars skulle jag vara sugen på en gryta.