Arkiv för juli 12th, 2010

Pasta med bönor & körsbärstomater

Publicerad: 12/07 14:06

För fyra

Pasta för fyra
150 g bönor

1/2 lök
2 vitlöksklyftor
2 dl grädde

1 dl riven parmesan
1 dl finhackad basilika
1/2 citron
Körsbärstomater

Salt & peppar

Skär upp bönorna i passliga bitar och stek dem i olivolja i ca 5 min, placera dem på ett fat. Finhacka löken och vitlöken, stek i olivolja tills löken är mjuk. Tillsätt grädde och låt puttra tills det tjocknar lite. Vänd i citronsaft, riven parmesan och finhackad basilika, ta bort stekpannan från plattan och smaka av med salt och peppar.  Koka pastan enligt anvisningar och rör ihop den med bönorna och såsen. Dekorera med körsbärstomater, extra goda om man värmer dem i ugnen en stund.