Arkiv för juli 7th, 2010
Endast lättsamma sysslor
Publicerad: 07/07 15:57Det är ingen hejd på vårt feriefirande här i vårt kollektiv i Ekenäs.
Det blir trevliga middagar på terrassen mest varje dag.
Och utflykter till diverse simstränder och badklippor är en given syssla på dagen.
Ibland blir vi bjudna på lunch ute i det fria.
Men allt som oftast ställer vi igång med lite grillande på vår egen terrass.
Ibland blir det helt enkelt korv.
Men Magnus är glad för det.
Bröllop har vi hunnit med också, tårtan bestod av rosa puffig smörja med kanderade rosenblad.
Ännu mera bilder hittar du på min mer personliga blogg Karkki.
Kokbokstips: Made in Sweden
Publicerad: 07/07 11:38Made in Sweden av Jens Linder, foto Stefan Wettainen / Bonnier Fakta
Made in Sweden slår ett slag för det ekologiska och närodlade, och lyfter fram svenska kulinariska rariteter. Kokboksförfattaren, kocken och journalisten Jens Linder har rest runt i Sverige och träffat tillverkare, uppfödare och leverantörer av ekologisk närmat. Han bjuder på en personlig och faktaspäckad matresa genom Sverige där bland annat åkerbär, renkött, ostron, getost, fläder, hare, strömming och potatis är väl representerade. Recepten är inte alltid för nybörjaren (njure i hjortronsky med getostgrädde verkar avancerat), men här finns massor av mer eller mindre traditionella rätter med ingredienser som även återfinns lokalt producerade och i naturen i Finland. För övrigt, den finaste kokbokspärmen jag sett på länge, fint framdukade råvaror vinner alltid över leende kockar.